Es bien sabido que es difícil encontrar comida mexicana autentica en Estados Unidos (de esa sin queso cheddar), pero también es difícil conseguir los ingredientes reales para prepararla. Encontré una tienda que se llama “El Rancho” en la 8th ST. Encuentras casi todos los productos LALA (menos la crema que no es ácida), galletas Gamesa (la más importante, las saladas), crema la Lechera, todos los polvos Knorr, fritos Barcel, algo de Sabritas, algo de pan Bimbo, nopales, chorizo (hasta de soya) y varios quesos mexicanos como el panela y el fresco además de los que se derriten (asadero, oaxaca y manchego y simplemente queso mexicano que quien sabe de qué sea). No hay salchichas San Rafael, y de la leche LALA de tetra brik no había de la que buscaba, y hace falta porque uno tiene que andar comprando galones de leche que no duran… Si me sobra tiempo, mas delante checo las galletas Marías para hacer un pay de queso con fresas. Curiosamente no hay arroz Diamante del impegable, y eso que lo hacen acá. Falta ver si los arroces son impegables por default.
La escuela es un edificio enorme. Son solo dos pisos, pero puede tener la misma cantidad de metros cuadrados que una colonia entera. Hay alberca de unos 4 metros de profundidad y al parecer semiolímpica, y esto no es nada. Hay un “gym” chico, de un tamaño parecido a la cancha de basket del TEC, y el “gym” grande, que es mucho más grande, hay un “salón” para practicar golf, salón de teatro, un auditorio grande, gimnasio, salón de baile, salón de arte, salón de piano, salón de arpas, salón de guitarras, salón de orquesta, salón de música, salón de coro… y los pasillos enormes. Como casi todas las luces estaban apagadas, parecía ya escenario de una película de Scooby Doo, aunque todavía no descubro los pasadizos secretos. Literalmente me perdí. Ah! Falto la cancha de tenis afuera y la cafetería de adentro más grande que un restaurant, dos salas de maestros, un montón de oficinas… Se me hace que si le sigo no acabo nunca, a lo mejor terminaría de calificar a los 1,400 alumnos antes de terminar de explicar todo lo que vi.
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