domingo, enero 19, 2014

Algo diferente a los Españoles


El hecho de llegar a las 6 de la tarde a tu casa, y ver en el Whatsapp: “Estamos tomando una cerveza en el Twin Peaks por si os apetece venir” cuando tienes pendientes como el preparar la clase para el día siguiente no me anima a ir. Según tengo entendido, en España la gente está acostumbrada a ir a algún bar todos los días, seas rico, pobre, tengas mucho trabajo o no. El ser maestro (y espero que sobre todo este primer año) es de mucho trabajo. El estar en la escuela de 8:00 de la mañana a 5:00 de la tarde para llegar a tu casa a preparar de cenar, lavar los platos, preparar clase, preparar las cosas para el día siguiente y de ser posible estar listo para irse a dormir a las 11:00 no te deja tiempo para muchas cosas.

Nunca fui de esas personas que van seguido al antro (pero si iba y sigo yendo de repente), pero el llegar al antro a las 12:00 de la noche cuando el día siguiente (sábado o domingo) hay pendientes que hacer de la escuela yo no puedo desvelarme tanto. Me he dado cuenta de que soy de esas personas que puede estar muchas horas trabajando, pero que para hacerlo eficientemente necesito dormir.

Este fin de semana hubo plan de ir a Santa Fe y Taos. Estos chavos se fueron desde el viernes con plan de regresar el lunes (día de puente para nosotros). ¿Y el trabajo que tengo que hacer el fin de semana a qué horas? Supongo que me dirían “lo haces entre semana”. Pude haberlo hecho, desvelándome. Al estar desvelado, no rindo igual en el trabajo.

A veces me siento bastante diferente a los españoles, aunque algunas costumbres y gustos sean parecidos. Siendo yo de esos que no aguantan mucho tiempo en un mol o en un outlet, al ir a Dallas esperas ir de paseo e ir a algún lugar de compras, pero no a museos y antros (OK, no es Europa ni Nueva York). El planear ir a Florida en Spring Break es para ir a Orlando e ir cada día a un parque de diversiones diferente (incluyendo, ¿por qué no?, el de Harry Potter), no solo a dos parques para después ir a Miami (¿a qué?). Probablemente pasaría (de hacerse ese viaje) que les pase como nos pasó en Dallas: aunque batallé para llevarlos al Grapevine Mills y comer en el Rainforest Café, les encantó.

En verdad admiro la habilidad casi incansable que tienen los españoles (en general). No dudo que hay mexicanos que también lo tienen, pero yo soy de la mayoría que no. Cuando estaba en el trabajo de antes era otra cosa, donde terminaba tu hora y te ibas a tu casa, pero este trabajo al menos es divertido, cosa que el otro trabajo no era.

Fue un error el ir a surtir la despensa (que estaba casi vacía) y las aceitunas (que no aparecen en la foto) cuando llegué de regreso a Odessa hace dos semanas, porque no pensaba encontrar una casa en la zona sur que me gustara. Tenía pensado verla por si acaso (y me gustó), pero me doy cuenta que por lo cerca que va a estar de la escuela, voy a poder levantarme a las 6:20 y no a las 6:00 de la mañana (y pensar que cuando estaban Miquel y Sergio me levantaba a las 5:40). 


Ahorita estoy buscando aprovechar de todo lo que hay y buscando comprar solo alimentos perecederos (picadillo, queso panela, leche y lechuga) porque voy a compartir despensa con otros dos chavos (pero sigo teniendo mi propio cuarto). Hice galletas de chocolate para acabarme el bote de cocoa y la harina que Miquel me heredó. Con la harina que queda voy a hacer un pan de mantequilla con ajo. Quiero pensar en que va a haber espacio suficiente en la nueva despensa, pero por si no es preferible llegar con  la carga ligera. Los Reese's no me encantan pero el verlos blancos es una novedad (los Butterfinger Cups seguramente van a estar mejores). Los Nerds sabor misterio no estaban tan buenos (Sergio seguramente se los come).



Ah, y ya sin trabajo pendiente de la escuela (de la tesina después hablamos) planeo un verano con muy buenos viajes. 

jueves, enero 09, 2014

Si Algo Tienen los Americanos es Innovación

Es increíble el ver la cantidad de productos que tenemos en el mercado mexicano, pero el mercado americano sorprende cada vez más por la cantidad y el cambio de productos que ofrecen. Desde todo lo light hasta los sabores y colores más exóticos.


Desde la variedad de marcas que ofrecen chocolates sin azúcar hasta papas “libres de grasa” parece haber un mercado cada vez más exigente. Delicias como los butterfingers les han dado al menos dos versiones distintas, además de ene mil presentaciones.


Estas papas, marca Central Market del eichibí (H-E-B) según la Wikipedia fueron desarrolladas por la universidad de Cornell. El colorante que tienen es natural y es uno como el de los arándanos azules o el repollo morado. No lo he intentado pero muy probablemente cambie a color rosa si se hace un puree con limón o un tono azul verdoso si se le echa bicarbonato.

La mantequilla sin grasa parece una idea bastante original, solo que no tiene el mejor sabor. Probablemente desarrollen una con Olestra (sustancia grasosa que no metaboliza el cuerpo, y que por eso se considera sin grasa). Ojalá que se inventen sustancias "antiflatulentas", porque casi todo lo que endulza o "engrasa" la comida que el cuerpo no metaboliza queda como alimento de bacterias. Estas bacterias comen y "descomen", a veces causando gases, y por alguna extraña razón que desconozco, a veces también causan diarrea. Hasta ahorita solo conozco la Estevia, que endulza, es natural y no tiene efectos secundarios.


Aunque la comida light no parece haber enflacado a ningún país, el que se desarrollen alimentos light, sin tener sabor light, y que también a su vez provoquen saciedad pudiera ser clave en las ventas y en ayudar a revertir la obesidad.

jueves, enero 02, 2014

I can see clearly now


This is how the future often looks like. We may have a teaser, but we never really know what tomorrow will bring. Why should it be something bad? 

Once the fog clears, the picture will be as good looking as it ever has. Barring any unforeseen interventions, the picture I've planned looks like the best I've ever seen. I believe that any interventions that eventually occur can make it look even better.